面粉機械不同操作方式的影響

面粉制造商已經明確指出，80面粉比70面粉更加粗糙。這是因為面粉機成套設備的篩網不同，篩網多的面粉細致，篩網少的面粉粗。

　　面粉機成套設備的對輥間隙也會影響面粉的種類。對輥間隙大的加工面粉顆粒大，香氣濃郁 ，比較天然的面粉。如果輥子間隙小，加工過的面粉顆粒很小，高溫也會破壞小麥中的一些營養物質，影響口感。

　　與成套面粉機設備相比，加工速度不是特別快。小麥顆粒在加工過程中保留了良好的營養成分，不會因高溫而糊化，影響小麥顆粒的內部結構。在這種情況下，面粉機成套設備加工的面粉營養價值 高效率會降低，缺點是加工時間 長，耗電量會增加，但是麥香 濃，面粉味道好，保留了原始的成分和味道。

　　面粉機成套設備加工的面粉不是很細膩。在大顆粒面粉中，原糧中的營養應盡可能保留。加工成面制品后，味道鮮美。

　　面粉機成套設備制產的美味面粉不僅與其低速有關，而且與加工設備的研磨配件密切相關。在現代加工面粉的方法中，小麥的種皮需要去除。去皮后，只加工小麥仁，所以加工的面粉很白，但味道不如傳統加工的面粉好。

　　面粉機成套設備制造商指出面粉機采用哪些方法 可以通過各種方式調整加工面粉。低溫下，加工面粉是傳統面粉，高溫、高速加工面粉是現代面粉，雖然效率高，但營養不如前者好。